Masa serowa: Masło ucieram z cukrem i żółtkami na białą, puszystą masę. Do utartej masy dodaję stopniowo po 1 łyżce ser z wiaderka. Z białek ubijam sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodaję ubite białka do serowej masy i delikatnie mieszam łyżką. Na podpieczony spód wykładam masę makową, wyrównuję łyżką. Składniki na Tatterowiec: 400 g aktywnego zakwasu żytniego. 150 ml wody. 100 g maki żytniej jasnej lub razowej. 300 g mąki pszennej chlebowej. 3/4 łyżki soli. pół łyżeczki cukru demerara. Wszystkie składniki wymieszać w misie miksera i krótko wyrobić hakiem do ciasta drożdżowego (ciasto ma być lepkie i luźne). Na Blogu Dieta Moja Pasja znajdziesz przepisy na chleb z makiem, chlebek ziołowy, oraz kilka innych przepisów na pieczywo.. Upiec chleb to nic trudnego, podpowiem jak 1. Mąkę przesiewamy przez sito i mieszamy z 3 łyżkami maku. Dodajemy drożdże, cukier i sól. Powoli wlewamy letnie mleko i wyrabiamy ciasto ręką lub mikserem. Po kilku minutach powinno osiągnąć formę elastycznej kuli. Jeśli ciasto lepi się do rąk, należy podsypać jeszcze mąką. Hej! Ja robię chleb na zakwasie właśnie w takim stylu. Korzystam z przepisu Moje Wypieki na bułeczki żytnio-pszenne (z mielonym siemieniem lnianym) , tylko ja używam różnych mąk, nie wg przepisu . Ale 1 nie zagniatam w ogóle, 2 piekę właśnie w żaroodpornym nagrzanym naczyniu. Składniki na ciasto właściwe: cały zaczyn j.w. 1 łyżeczka cukru 250g wody 300g mąki pszennej typ 550 100g mąki żytniej 1,5 łyżki soli 1/2 szklanki suchego maku Do miski z zaczynem dodajemy resztę składników i mieszamy aż ciasto będzie gładkie. Keksówkę o długości 30 cm smarujemy masłem i wysypujemy otrębami. Składniki na Panettone (2 sztuki): 1/2 szklanki (85 g) rodzynków. 1/4 szklanki (40 g) skórki kandyzowanej pomarańczowej. 1/2 szklanki (80 g) sułtanków. 1/3 szklanki (80 ml) słodkiego wina. 28 g drożdży suchych lub 56 g drożdży świeżych. 1 łyżeczka drobnego cukru do wypieków. 1/4 szklanki (60 ml) ciepłego mleka. 5 szklanek (750 Szybki w wykonaniu: wystarczy wymieszać składniki a powstałą masę rozsmarować cienko na blaszce. Dobrze smakuje na wytrawnie (z łososiem, awokado, serem lub szynką) jak i słodkimi dodatkami (konfitury). Uwaga: piekę chrupki chlebek z połowy poniższego przepisu; ciasto wykładam do 4 blaszek o średnicy 20 cm każda, kroję jak Odstawić, aby wyrósł (powinien znowu podwoić objętość) a następnie posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Chleb z San Francisco piec w temperaturze 230ºC przez 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 200ºC i piec kolejne 35 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na metalowej kratce. Ciasta z chałwą Chałwa to przysmak pochodzący z Indii, popularny w krajach śródziemnomorskich, takich jak Turcja czy Grecja. W Polsce popularna w czasach PRL-u i przywożona jako przysmak ze słonecznej Bułgarii. Dziś dostępna jest w sklepach, w różnych smakach, a jej konsystencja i różnorodność, czynią z niej doskonały składnik na wypieki z chałwą. Czym właściwie jest dLkTCQ0.