Składniki 4 porcje 3 łyżki ryżu 2 litry wody 2 skrzydła indyka lub 2 uda kurczaka 4 ziemniaki 1 marchewka 1 pietruszka 1 cebula plasterek korzenia selera 1 mały kalafior 1 łyżka posiekanego koperku 4 łyżki śmietany do zupy 18% przyprawy: 1 i 1/2 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu, 1 liść laurowy, 3 ziela angielskie Nie wygaszaj Dodaj notatkę Wegańska zupa z pieczonego kalafiora, ziemniaków i kalarepki. Kremowa i aromatyczna, dobrze doprawiona kminem rzymskim (kuminem). U mnie podawana z pysznymi chipsami z jarmużu, siekanymi pistacjami i oliwą. Publikuj Dobierz wino Zupa kalafiorowa ugotowana według tego tradycyjnego przepisu to pomysł na przepyszny obiad dla całej rodziny. Jedna miseczka tej zupy z kalafiora to mnóstwo smaku :) W tej zupie kalafiorowej główną rolę zagrał oczywiście dorodny kalafior, pokrojony w różyczki. Zupa przygotowana jest na bazie bulionu z włoszczyzny. Zupa kalafiorowa to jedna z moich ulubionych zup. Wcześniej też już chyba wspominałam, że uwielbiam gęste zupy-kremy. Nie dość, że wyglądają bardzo efektownie i świetnie smakują, to jeszcze są bardzo syte. Łącząc te dwa fakty… ostatnio na moim stole zagościła kremowa zupa z kalafiora. Krem z kalafiora wychodzi aksamitny, wyrazisty w smaku, a jego przygotowanie jest banalnie proste i szybkie. Uwielbiam ten smak! Krem z kalafiora najlepiej smakuje na ciepło wraz z domowymi grzankami lub groszkiem ptysiowym. Jeśli chcesz, możesz go oczywiście podać bez jakichkolwiek dodatków. Już sam w sobie smakuje genialnie! Zupę bardzo dokładnie (przez około minutę) miksować w stojącym blenderze z dodatkiem sera. Spróbować i w razie konieczności doprawić solą. Podawać gorącą, posypaną wiórkami z chrupiącej szynki (szynkę lub boczek pokroić w kosteczkę i mieszając zrumienić na patelni). Zupa kalafiorowa to doskonały obiad na letnie dni. Jest prosta do przygotowania, lekka, a do tego pyszna. Jeśli chcecie, możecie ją również doprawić wedle uznania, a nawet nieco zaszaleć ze składnikami. Przed wami dwa przepisy: zupa kalafiorowa krem i klasyczna zupa kalafiorowa. Zupa kalafiorowa krem Zupa kalafiorowa krem Autor: Szef kuchni Knorr Piotr Murawski 17 700 os. łatwe 45 min. 6 os. Pobierz pdf 563 osoby zapisały Udostępnij 3 Smakowało? Podziel się opinią Składniki średni kalafior 1 sztuka Bulionetka drobiowa Knorr 1 sztuka cebula 1 sztuka ząbek czosnku 1 sztuka Curry Knorr 1 łyżka śmietana 36% 100 mililitrów Kremowa zupa kalafiorowo-brokułowa jest naprawdę łatwa i szybka do przygotowania, a smak jest niezapomniany. Musicie tego koniecznie spróbować! Przygotowanie Dania z brokułami Dania z cebuli Dania z czosnkiem Dania z kalafiora Dania z natką pietruszki Dania z pora Dania z warzywami Przygotowanie W garnku z grubym dnem na oliwie i maśle podsmażać przez ok. 3 minuty obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Dodać obrany i przeciśnięty przez praskę lub starty czosnek, zamieszać i smażyć razem przez ok. 1 minutę. Wlać gorący bulion i zagotować. y15L.